嘿，列位吃货小伙伴们，今儿个我得跟你们共享个超等接地气的好意思食秘密！你们知谈吗？楼下那家卖了20年的煎饼果子摊，昨天被我“攻克”啦！没错，我躬行向大姨求教了她的独门配方调教 母狗，那比例，那叫一个审视，几乎就像是把老本领东谈主的心传齐掏给了我。哟哟切克闹，煎饼果子来一套，我们不报虚的，报数报数，望望你能吃几张？

准备食材：

精深面粉、玉米面、盐、十三香、花生芝麻粉、净水、辣椒面、花椒粉、花生碎、蒜泥、白芝麻、白糖、食用油、香醋、黄豆酱、甜面酱、番茄酱、海天酱、芝麻酱、桂皮、香叶、八角、花椒、葱段、生姜、大蒜、素蚝油、葱花、生菜、素火腿、薄脆

具体作念法：

1.环球好，今天给环球共享个家庭版的煎饼果子，从调面糊到调酱料，每一步齐会注佛教悔。先准备面的部分，精深面粉300克，玉米面100克，盐两克，十三香两克，提前准备的花生芝麻粉十克，加入700毫升的净水来调面糊，边加边搅动，临了像这么的面糊就行了，先放一边备用。

2.再来准备一份辣椒油，不爱吃辣的一又友不错跳过这一步，辣椒面40克，花椒粉十克，适量的花生碎，蒜泥，也不错字据我方的喜好来，适量的白芝麻，白糖十克，烧到冒烟的热油分两次浇在内部，第一次倒完先搅动均匀，再加点香醋，今天我们准备的酱料和辣椒油，够一家三口吃许多顿的，作念好以后清晨起来只适当烙饼就行了。

3.我方作念的煎饼果子香不香，很猛历程取决于老到的部分，黄豆酱100克，甜面酱100克，番茄酱20克，海天酱30克，芝麻酱十克，芝麻花生碎20克，先搅动均匀，放一边备用。

4.另准备小碗，加入十克面粉，用50克净水调成面粉水。

5.锅里加入适量的净水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、葱段、生姜和大蒜，姜和蒜提前用刀拍一下，水开后熬两分钟，然后把这些配料捞出来。

6.倒入刚技艺好的酱料，中间要束缚的搅动，看管糊锅，再次烧开后，倒入刚技艺好的面粉水，烧开以后，不雅察一下酱料的广大度，太细的话不错再多熬转眼。

7.熬好以后关火，加点素蚝油，再次搅动均匀，酱料就作念好了。

8.电饼铛预热后关火，舀两勺调好的面糊下锅，用刮板摊均匀一些，盖上盖子中火先烙两分钟。

9.然后在名义刷一层打好的食用油，撒点黑芝麻，再来点葱花，接续中火烙15秒驾驭，然后翻个面，刷上作念好的辣椒油，熬好的酱料，放两片洗干净的生菜，还有素火腿，我比拟心爱再加两片炸好的馄饨皮，然后从一头卷起来，从下锅到出锅，四分钟作念一张实足了。

10.辣椒油和酱料不错用干净的小瓶子保存，也不错放在碗里，上头盖上保鲜膜保存，第二天清晨起来调面糊加烙饼的时刻十来分钟，一家三口的早餐就贬责了，添加了玉米面，吃起来更香调教 母狗，口感也更好，心爱的一又友不错保藏一下，谢谢环球。